ידע על כוסות שמפניה

כוס שמפניה היא סוג של כוס גבוהה המיועדת במיוחד לשתיית שמפניה. ישנם שלושה סוגים של כלי: בצורת חליל, בצורת צבעונים ותבשיל רדוד. כוסות שמפניה.

בתחילה השתמשו בגביעי כסף מעוטרים בצבע ובגילוף כדי לשתות שמפניה, אך לגביעים אלה לא הייתה כל השפעה מחזקת על היין שבתוך הכוס. עד שנת 1705, גילו הבריטים כי יחס הפה הצר והדק יכול לשפר באופן פלא את טעמו של יין מבעבע. עד אמצע המאה ה-19, כוסות השמפניה הדקות והנראות הנפוצות איתגרו את הכוסות הקצרות והחזקות שיוצרו לראשונה בסדנאות של יצרן כלי הקריסטל הבלגי המפורסם "סן למברט".

כוס שמפניה רחבת פתח תוצרת Val Saint Lambert

גביע רחב זה ירש את סגנון הגביעים מימי הביניים וזכה במהרה לחבבם של המעמד הבינוני וחברי מסיבה אחרים באותה תקופה. האגדה מספרת שמאדאם פומפדו, פילגשו של המלך לואי ה-15 מצרפת, או מארי אנטואנט, מלכת לואי ה-16, יצרה את הסגנון המקורי של כוסות שמפניה בצורת שדיה. למרות מקורותיה האציליים, זוהי למעשה כוס השמפניה הכי פחות בשימוש כיום. עד כה, רק בחתונות מסוימות ניתן לראות הר זכוכית העשוי מכוסות שמפניה רחבות, המוזגות שמפניה מלמעלה עד שכל הכוסות מתמלאות. למרות היותן סמל לחגיגה, כוסות שמפניה רחבות יצאו מכלל פופולריות במהלך שתי מלחמות העולם במאה ה-20 משום שצורתן קיצרה את משך הבועות ואפשרה לארומה להתפוגג במהירות. לכן, הגביע רחב הועבר אט אט לשורה האחורית של ארון האחסון, והפך לשריד מיושן שנותר מהדור הקודם, ששימש רק ככוס פירות.

הכוס בצורת חליל עם קיבולת של 150 מיליליטר מחליפה אותו, וצורת הכוס הצרה יכולה לעזור לבועות לעלות בהתמדה ובאיטיות, תוך ריכוז יעיל של ארומת השמפניה. אפילו בעיני מומחים מקצועיים, כוסות בצורת חליל הן ללא דופי בשיפור חוויית השמפניה. החיסרון הקטן שלהן הוא שהן נשברות בקלות, כפי שכתב סופר מהמאה ה-19, הן "שבירות כמו צניעותה של רקדנית באופרה של פריז".

כוס שמפניה בצורת חליל עם רגליים דקות וגבוהות

עם זאת, לא משנה כמה טוב כוס בצורת חליל, אנשים עשויים לחוש שהיא לא אופנתית באותה מידה לאחר שימוש ארוך מדי. במהלך השנים, אנשים הכינו סגנונות חדשים במיוחד לטעימות שמפניה. כוס חדשה בעלת פונקציונליות טובה יותר, קלה יותר לניקוי, והיא ידידותית באותה מידה לפרשנות הנפלאה של בועות שמפניה וקצף בכוס. כיום, בנוסף לכוס השמפניה המסורתית בצורת חליל, ישנן גם כוסות שמפניה בצורת צבעוני וכוסות שמפניה בצורת צלחת שטוחה שפותחו בצורה בוגרת יחסית.

כוס שמפניה בצורת צבעוני, עם גוף דק הדומה לפרח צבעוני, סגירת פיה קטנה וגחון גדולה. היא יכולה לאסוף את ארומות היין ומשמשת בדרך כלל לשתיית שמפניה המיוצרת באזור שמפניה בצרפת, כמו גם יין ענבים המיוצר במדינות ואזורים אחרים. ניתן לשתות אותה לאט וליהנות מההנאה של היין המבעבע בכוס.

צבעוני שמפניה

כוס שמפניה רדודה: מתייחסת לכוס בעלת רגל גבוהה ומעוצבת במיוחד, שניתן להשתמש בה לבניית מזרקות שמפניה לחתונות וחגיגות חגיגיות אחרות, לשתיית שמפניה טקסית לאורחים, וניתן להשתמש בה גם לאירועים אחרים, כגון שתיית קוקטיילים ואכילת חטיפים מערביים בברים ומסעדות. כוס השמפניה הרדודה מחולקת לשתי צורות, בסגנון אירופאי ובסגנון צפון אמריקאי, שתיהן ניתנות לשימוש לשתיית קוקטיילים וניתן להשתמש בהן גם כמיכלים לחטיפים. ההבדל בין השניים הוא שלכוס בסגנון אירופאי גוף עגול ורך; לכוס בסגנון צפון אמריקאי גוף משולש עם קווים ישרים ומחוספסים. לכוס שמפניה רדודה זו יש שם נוסף הנקרא... כוס קוקטייל.

צלחת שמפניה

צורת כוס מסורתית נוספת שעשויה להחליף את הכוס בצורת חליל היא הכוס בצורת קרן, שהיא כוס מעוגלת טהורה ללא בסיס, וחלקן עשויות בצורת קרני כבשים המסמלות שפע. מכיוון שאין בסיס, לא ניתן להניח אותה על משטח ישר, והאדם המחזיק בה יכול רק לשתות אותה. זהו גם סמל של "מסדר השמפניה" (Ordre des Coteaux de Champagne).